煮粥是用冷水下锅还是热水下锅好

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道粥是冷水煮还是热水煮。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

煮粥步骤:

1.煮粥需要先泡大米。煮粥前，用冷水浸泡半小时，使米粒膨胀。

2.用热水煮粥。先用大火把粥煮开，再小火炖30分钟，这样比较省时间。米粒也会因为内外温差大而受压，使米粒开裂，产生微小的裂纹，这样米饭的香味就出来了。所以米饭特别好煮，粥的营养也会慢慢出来。

以上解释了煮粥用冷水还是热水。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。