怎么辨别驴肉和骡肉的区别

大家好，下面小编就和大家分享一下如何区分驴肉和骡肉的区别。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1、从外观上区分:

驴肉纤维细，鲜红，肥瘦相间。煮熟后结缔组织透明，瘦肉纤维疏松，刀切面光滑，口感浓郁。

骡肉富含纤维，呈粉红色，脂肪含量低。煮熟了会比驴肉更臭更难吃。

2.从味道上区分:

驴肉是甜的。如果用驴肉煲汤，味道鲜美，肉质也相当嫩。

骡肉又酸又苦，就是用调料炒过之后，吃起来还是会有很大的酸味和腥味。

以上解释了如何区分驴肉和骡肉的区别。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。