猪肉苦瓜饺子的做法窍门视频

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道饺子猪肉苦瓜的绝招视频。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:小麦粉(600克)、苦瓜(600克)、猪肉(肥瘦)(300克)。调料:大葱(50g)、姜(10g)、盐(8g)、味精(3g)、酱油(15g)、辣椒酱(10g)、花生油(50g)。

2.葱、姜洗净切块备用；苦瓜洗净，一分为二，然后去籽，先切成块，再用刀切成片，最后剁成粉备用。

3.猪肉去筋膜，洗净，切块。

4.锅中倒入适量花生油，加热，放入苦瓜，擦干水分，取出备用。

5.再次将适量花生油倒入锅中，加热，放入肉末翻炒。待颜色变化后，加入辣酱，翻炒出香味，加入葱花、姜末、苦瓜末、酱油、精盐、味精，翻炒均匀，晾凉。

6.将面粉倒入水中揉成面团，揉成1小时左右，然后揉成长条，分成每条重10克左右的小剂量，逐一压平，擀成边缘薄中间厚的圆形饺子皮，裹上馅料，揉成饺子生坯。

7.将水倒入锅中，烧开，然后将其分散到饺子坯体中，用勺子在底部朝一个方向轻轻推动，直到饺子露出水面，盖上锅盖，用沸腾的热量炖四五分钟，然后倒入一点冷水，然后再次煮沸，煮到饺子熟。

以上解释了猪肉苦瓜饺子的绝招视频。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。