青红丝是啥做的

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人不知道青红丝是什么做的。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.橘子皮。材料:橘皮300克，糖300克，食用碱面3克，水果绿色素1勺。

2.把橙子洗干净，用削皮刀把皮刮掉，不要白色的部分，桃子。

3.加入食用碱面，不含橘皮的温水，搅拌均匀，使碱面融化，分布均匀。然后浸泡30分钟。目的去除橘皮的苦味。

4.泡好后，捞出滤水，将橘子皮切丝放入锅中，加入等量的白糖，加入少许绿色素，搅拌均匀。

5.腌制半小时左右，大火烧开，再用中火煮。

6.煮到水分蒸发，橘子皮被吸收。关掉暖气。

7.关火后不断翻面，让糖沙，从液体变成固体，逐渐把橘皮板结。取出来，放凉。

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