豆油温度密度对照表

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道大豆油温度密度对照表。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

现在市场上看到很多花生油，各种大豆(黄豆)油的价格也让人眼花缭乱。以一瓶5L大豆油为例，价格在45-150元/瓶不等。不过，都是花生油。为什么有些大豆油卖得这么便宜？而且现在大豆的收购价也不低。按照一瓶5升大豆油来算，才卖50元。厂家不是赔钱吗？其实并不是这样的。

按大豆油得率15%计算，5升大豆油需要多少大豆？大豆油的密度是0.92kg/L，5升大豆油的重量是5X0.92=4.6kg，就是9.2kg..那么9.2公斤大豆油按照出油率15%需要9.215% = 61.3公斤大豆。按照目前厂家批量采购大豆2.4元/斤的价格，61.3斤大豆需要61.3X2.4=147.12元。

【/s2/】也就是说，一瓶5升的大豆油，从原料采购的价格就高达147.12元。为什么超市还卖50元/瓶的5升大豆油？其实主要有几个原因:[/s2/]

1.很多大豆油都是调和油。所谓调和油，就是将这些大豆油和一些比较便宜的油混合，调配而成的大豆油。比如很多调和油都是用东南亚盛产的低价棕榈油调和而成，这样就大大降低了大豆的原料成本。

2.除了采购原料做大豆油，其他辅料也是有价值的。比如目前大豆压榨后的豆粕价格在2940-3000元/吨之间。豆粕主要作为各种牲畜的饲料，市场需求量也比较大。厂家也通过豆粕获得更多的间接收入。

3.许多大豆油是通过浸出而不是传统的物理压榨来加工的。以前我们看到人们用机器物理压榨大豆，出油率低，大豆油少。目前很多厂家家用的工艺复杂的大豆油提取方法是一种“化学浸出法”，使用食品级溶剂从大豆中提取油脂，出油率高。

大豆油生产模式改为浸出模式后，大豆油得率大大提高，但浸出大豆油的许多营养成分在加工后被破坏。油很多，但是没有物理压榨大豆油好吃，所以价格很便宜。我们平时看到很多大豆油标签上写的“调和油”并不是纯大豆油，所以价格要便宜很多。

最后，标有物理压榨的大豆油价格比其他的高很多。以上因素就是为什么大豆油加工，表面上看起来是赔钱的，实际上是很赚钱的。你现在明白了吗？欢迎在下面留言，一起交流。